6 meses+ · Comida
Fletán y Brócoli
- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 18 min
- Dificultad
- Fácil
- Sin frutos secos
- Sin lácteos
- Rico en fibra
Ingredientes
- 80g de filete de fletán sin piel
- 80g de floretes de brócoli
- Agua para cocinar al vapor y escaldar
Elaboración
- 01
Corta el brócoli en floretes pequeños; cocina al vapor durante 6-8 minutos hasta que esté muy tierno.
- 02
Escalda el filete de fletán sin piel en agua hirviendo a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que esté cocido. Retira y revisa cuidadosamente si tiene espinas.
- 03
Añade el brócoli cocido al vapor y el fletán desmenuzado a una licuadora con un poco de líquido de cocción y bate hasta obtener una mezcla suave.
- 04
Deja enfriar y sirve en porciones adecuadas para la edad.
Galería
Cómo ofrecerla
Sirve en una cuchara precargada; el sabor suave del fletán combina bien con el brócoli.
Conservación
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No congeles purés de pescado con lácteos.
