Guía del alimento
Leek
Los puerros pueden introducirse alrededor de los 6 meses cuando se cocinan hasta que estén suaves. Tienen un sabor más suave y dulce que las cebollas.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocine hasta que esté muy suave y haga puré o triture. 9-12 meses: Inclúyalo en sopas y platos cocinados. 12-24 meses: Úselo en varias recetas.
Nutrición
Buena fuente de vitaminas A, C y K. Contiene folato y manganeso. La fibra prebiótica favorece la salud intestinal.
Una nota de los editores
Corte los puerros en rodajas y sumérjalos en agua para quitar la tierra. Son más dulces y suaves que las cebollas cuando se cocinan.
Bueno saber
Limpie a fondo: la tierra se esconde entre las capas. Siempre cocine para los bebés. Use las partes blancas y verde claro.
