Guía del alimento
Leek
Los puerros se pueden introducir alrededor de los 6 meses cuando se cocinan hasta que estén suaves. Tienen un sabor más suave y dulce que las cebollas.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocine hasta que estén muy suaves y haga puré o machaque. 9-12 meses: Inclúyalos en sopas y platos cocidos. 12-24 meses: Úselos en varias recetas.
Nutrición
Buena fuente de vitaminas A, C y K. Contiene folato y manganeso. La fibra prebiótica favorece la salud intestinal.
Una nota de los editores
Rebane los puerros y póngalos en remojo en agua para quitar la tierra. Son más dulces y suaves que las cebollas cuando se cocinan.
Bueno saber
Limpie a fondo; la tierra se esconde entre las capas. Siempre cocínelos para los bebés. Use las partes blancas y verde claro.
