Ruoka-aineopas
Parmesan
Parmesan-juustoa voi alkaa antaa noin 9 kuukauden iässä maukkaana, kalsiumpitoisena juustona. Koska se sisältää vähemmän laktoosia kuin pehmeämmät juustot, monet vauvat sietävät sitä hyvin siirtyessään maitotuotteisiin.
Näin tarjoilet tässä iässä
9-12 kuukautta: Raasta pieni määrä hienosti höyrytettyjen kasvisten tai puuron päälle antamaan suolaista makua. 12+ kuukautta: Ripottele pastan, keittojen tai paahdettujen kasvisten päälle tuomaan tekstuuria ja syvyyttä aterioihin. 12+ kuukautta: Käytä maukkaana mausteena kotitekoisessa leivässä tai suolaisissa muffineissa.
Ravinto
Parmesan on erinomainen proteiinin ja kalsiumin lähde, jotka molemmat ovat kriittisiä luuston ja lihasten terveelle kasvulle. Se tarjoaa myös A-vitamiinia, joka tukee tervettä näköä ja immuunijärjestelmän toimintaa.
Toimituksen huomautus
Valitse aito Parmigiano-Reggiano, jos mahdollista, sillä se on kypsytetty pidempään ja on yleensä helpompi vauvojen sulattaa.
Hyvä tietää
Parmesan on runsaasti natriumia sisältävä ruoka, joten käytä sitä säästeliäästi koristeena, ei pääkomponenttina. Varmista, että se on hienoksi raastettua, jotta vältetään suurten, kovien palojen aiheuttama tukehtumisvaara.
