Ruoka-aineopas
Spelt
Spelttiä voi antaa noin 6 kuukauden iästä alkaen. Se on vehnään liittyvä ikivanha vilja, jolla on hieman pähkinäinen maku.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 kuukautta: Keitä speltin jyvät hyvin pehmeiksi ja soseuta. 9-12 kuukautta: Tarjoa pehmeää spelttiä osana viljaruokia. 12-24 kuukautta: Käytä spelttijauhoja leivonnassa tai tarjoa jyviä.
Ravinto
Hyvä kuidun, proteiinin ja B-vitamiinien lähde. Sisältää rautaa, mangaania ja sinkkiä. Proteiinipitoisempi kuin tavallinen vehnä.
Toimituksen huomautus
Speltin jyvien kypsennys kestää noin tunnin. Liota yön yli lyhentääksesi kypsennysaikaa.
Hyvä tietää
Sisältää gluteenia – ei sovellu keliakiaa sairastaville. Jotkut vehnäyliherkkyydestä kärsivät sietävät spelttiä paremmin.
