Guide de l'aliment
Almond
Les amandes peuvent être introduites vers 6 mois sous des formes sûres, comme finement moulues ou en beurre d'amande. Ne donnez jamais d'amandes entières ou hachées aux bébés.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Mélangez des amandes finement moulues dans des purées ou du beurre d'amande dilué avec de l'eau. 9-12 mois : Ajoutez-les à des flocons d'avoine ou à des produits de boulangerie. 12-24 mois : Utilisez-les dans diverses recettes, toujours finement moulues.
Nutrition
Excellente source de vitamine E, de bons gras, de protéines et de fibres. Contient du calcium, du magnésium et du fer.
Une note de la rédaction
Les amandes mondées (sans la peau) sont plus faciles à moudre finement. Conservez les amandes moulues au congélateur pour éviter qu'elles ne rancissent.
Bon à savoir
Les fruits à coque sont un allergène courant. Servez-les toujours sous forme de poudre fine ou de beurre onctueux dilué avec un liquide. Les amandes entières représentent un risque d'étouffement jusqu'à l'âge de 4 ans et plus.
