Guide de l'aliment
Apricot
Les abricots frais peuvent être introduits vers 6 mois, lorsqu'ils sont mûrs et tendres. Ils sont doux et nutritifs.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Réduire en purée des abricots mûrs ou bien les écraser. 9-12 mois : Proposer des tranches ou des quartiers tendres comme aliments à manger avec les doigts. 12-24 mois : Servir en moitiés ou en tranches.
Nutrition
Excellente source de vitamine A et de vitamine C. Contient du potassium, des fibres et des antioxydants, dont le bêta-carotène.
Une note de la rédaction
Choisissez des abricots qui cèdent légèrement sous la pression. Les abricots non mûrs sont trop fermes et acides pour les bébés.
Bon à savoir
Retirez le noyau – il contient des composés qui peuvent être toxiques. Assurez-vous que le fruit est mûr et tendre. La peau est comestible mais peut être pelée pour les jeunes bébés.
