Guide de l'aliment
Basil
Le basilic frais peut être introduit vers 6 mois comme herbe aromatique. Il ajoute un arôme et un goût merveilleux aux aliments de bébé sans y ajouter de sel.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Ajoutez du basilic frais finement haché aux purées, surtout les plats à base de tomates. 9-12 mois : Mélangez-le aux sauces pour pâtes ou aux plats de légumes. 12-24 mois : Utilisez-le dans le pesto (sans noix pour les plus jeunes bébés) ou frais sur les pâtes.
Nutrition
Contient de la vitamine K, de la vitamine A et des antioxydants. Possède des propriétés anti-inflammatoires. Très faible en calories.
Une note de la rédaction
Ajoutez le basilic à la fin de la cuisson pour préserver sa saveur et ses nutriments. Le basilic frais peut être congelé dans de l'huile d'olive dans des bacs à glaçons.
Bon à savoir
Utilisez du basilic frais finement haché ou en purée. Le basilic séché est également sûr, mais a moins de saveur. Commencez par de petites quantités.
