Guide de l'aliment
Basil
Le basilic frais peut être introduit vers 6 mois comme herbe aromatique. Il ajoute un merveilleux arôme et goût aux aliments de bébé sans ajouter de sel.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Ajoutez du basilic frais finement haché aux purées, en particulier aux plats à base de tomates. 9-12 mois : Incorporez-le aux sauces pour pâtes ou aux plats de légumes. 12-24 mois : Utilisez-le dans du pesto (sans noix pour les plus jeunes bébés) ou frais sur des pâtes.
Nutrition
Contient de la vitamine K, de la vitamine A et des antioxydants. Possède des propriétés anti-inflammatoires. Très faible en calories.
Une note de la rédaction
Ajoutez le basilic en fin de cuisson pour préserver sa saveur et ses nutriments. Le basilic frais peut être congelé dans de l'huile d'olive dans des bacs à glaçons.
Bon à savoir
Utilisez du basilic frais finement haché ou réduit en purée. Le basilic séché est également sûr, mais a moins de saveur. Commencez par de petites quantités.
