Guide de l'aliment
Bulgur
Le boulgour peut être introduit vers 6 mois. C'est un produit de blé entier nutritif qui cuit rapidement et a une texture molle.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Utiliser du boulgour fin, cuire jusqu'à très tendre et mélanger avec des légumes. 9-12 mois : Servir du pilaf de boulgour mou comme aliment à manger avec les doigts. 12-24 mois : Inclure dans divers plats de céréales et salades.
Nutrition
Excellente source de fibres et de protéines. Riche en vitamines B, fer et manganèse. Contient des antioxydants.
Une note de la rédaction
Le boulgour fin a seulement besoin d'être trempé dans de l'eau chaude - aucune cuisson n'est nécessaire. Le boulgour plus grossier nécessite une cuisson.
Bon à savoir
Contient du gluten de blé. Différentes tailles disponibles - le boulgour fin est le meilleur pour les bébés car il est plus doux.
