Guide de l'aliment
Bulgur
Le boulgour peut être introduit vers 6 mois. C'est un produit de blé entier nutritif qui cuit rapidement et a une texture tendre.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Utilisez du boulgour fin, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit très tendre, et mélangez-le avec des légumes. 9-12 mois : Servez du pilaf de boulgour tendre comme morceaux à saisir. 12-24 mois : Incorporez-le dans divers plats à base de céréales et salades.
Nutrition
Excellente source de fibres et de protéines. Riche en vitamines B, en fer et en manganèse. Contient des antioxydants.
Une note de la rédaction
Le boulgour fin a seulement besoin d'être trempé dans de l'eau chaude - aucune cuisson n'est requise. Le boulgour plus grossier doit être cuit.
Bon à savoir
Contient du gluten de blé. Différentes tailles sont disponibles - le boulgour fin est le meilleur pour les bébés car il est plus tendre.
