Guide de l'aliment
Chicken Liver
Le foie de poulet peut être introduit vers 6 mois. Il est incroyablement riche en nutriments et a une saveur plus douce que le foie de bœuf.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Mixez le foie cuit avec des légumes en purée. 9-12 mois : Proposez-le finement haché ou sous forme de pâté. 12-24 mois : Incorporez-le dans des boulettes de viande ou des tartinades.
Nutrition
Extrêmement riche en fer, vitamines A, B12 et folate. Excellente source de protéines complètes. Soutient le développement cérébral.
Une note de la rédaction
Le foie de poulet a une saveur plus douce que le foie de bœuf. Mixez-le en pâté avec du beurre et des herbes pour une meilleure acceptation.
Bon à savoir
En raison de sa teneur élevée en vitamine A, limitez-le à 1-2 portions par semaine. Choisissez bio si possible. Cuisez-le à fond – pas de rose à l'intérieur.
