Guide de l'aliment
Ginger
Le gingembre peut être introduit vers 6 mois en petites quantités comme aromatisant. Il peut aider à la digestion et à soulager les nausées.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Ajoutez une petite pincée de gingembre râpé aux purées ou aux sautés. 9-12 mois : Incorporez-le dans les soupes, les currys et les pâtisseries. 12-24 mois : Utilisez-le dans divers plats.
Nutrition
Contient du gingérol aux propriétés anti-inflammatoires. Peut aider à la digestion et réduire les nausées. Très faible en calories.
Une note de la rédaction
Congelez le gingembre frais et râpez-le directement congelé – c'est plus facile à travailler. Le gingembre se marie bien avec les carottes et la patate douce.
Bon à savoir
Utilisez du gingembre frais râpé ou haché en petites quantités. Le gingembre séché est plus concentré. Commencez par de très petites quantités.
