Guide de l'aliment
Sesame Oil
L'huile de sésame peut être introduite vers 6 mois, dans le cadre de l'introduction précoce et sûre des allergènes courants. Elle offre des graisses saines et une saveur de noisette distinctive aux aliments.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Arrosez une infime quantité sur les purées, les légumes mous ou les flocons d'avoine. 9-12 mois : Utilisez-la pour faire revenir légèrement des aliments mous à manger avec les doigts ou mélangez-la dans des plats sautés adaptés aux bébés. 12+ mois : Peut être utilisée comme ingrédient de vinaigrette pour salades ou comme aromatisant dans divers plats cuisinés.
Nutrition
Elle fournit des graisses insaturées saines, bénéfiques pour le développement du cerveau et la production d'énergie pour votre bébé en pleine croissance. Elle contient également de la vitamine E, un antioxydant qui favorise la santé cellulaire, et certains composés anti-inflammatoires.
Une note de la rédaction
Utilisez l'huile de sésame grillée pour une saveur plus intense, mais toujours en très petites quantités en raison de sa puissance et de son goût prononcé.
Bon à savoir
Le sésame est un allergène courant. Introduisez une infime quantité seule d'abord, puis surveillez tout signe de réaction allergique tel que l'urticaire, le gonflement ou les difficultés respiratoires. Consultez votre pédiatre pour toute préoccupation.
