Guide de l'aliment
Swiss Cheese
Le fromage suisse peut être introduit dès l'âge de 6 mois environ, s'il est pasteurisé. Les fromages à pâte dure pasteurisés sont parmi les fromages les plus sûrs pour un bébé – ils comportent beaucoup moins de risques de listéria que les fromages à pâte molle ou à croûte fleurie – et celui-ci est doux et naturellement moins salé que le cheddar.
Comment le servir à cet âge
9-12 mois: Offrez de fines tranches ou de petits morceaux. 12-24 mois: Incorporez dans les sandwichs ou servez avec des craquelins.
Nutrition
Excellente source de calcium et de protéines. Contient de la vitamine B12 et du phosphore. Plus faible en sodium que de nombreux fromages.
Une note de la rédaction
Le 'Baby Swiss' a des trous plus petits et une saveur plus douce. Le fromage suisse fond bien pour les quesadillas et les sandwichs.
Bon à savoir
Les produits laitiers sont un allergène courant. Les trous le rendent amusant, mais faites attention au risque d'étouffement avec les morceaux plus gros. Coupez les aliments en morceaux ne dépassant pas 1 cm (environ un demi-pouce), et coupez les aliments ronds, durs ou glissants en quatre dans le sens de la longueur jusqu'à l'âge de 4 ans.
