מדריך מאכל
Mozarella
מוצרלה ניתן להציע בסביבות גיל 6-9 חודשים. מוצרלה טרייה רכה יותר; גם מגורדת עובדת היטב.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: הציעו מוצרלה מגורדת או חתיכות קטנות של מוצרלה טרייה. 9-12 חודשים: הגישו מומסת על מאכלים או בחתיכות קטנות. 12-24 חודשים: שלבו במגוון מנות.
תזונה
מקור טוב לסידן וחלבון. מכילה ויטמין B12 וזרחן. דלה יותר בנתרן מגבינות רבות.
הערה מהמערכת
למוצרלה טרייה טעם ומרקם טובים יותר מאשר למגורדת מראש. היא נמסה נפלא על פסטה ופיצה.
כדאי לדעת
מוצרי חלב הם אלרגן נפוץ. מוצרלה טרייה רכה יותר ודלה יותר בנתרן. גבינת חוטים (String cheese) יכולה להוות סכנת חנק.
