מיני ביס קפרזה

מצרכים

• 6 עגבניות שרי (חצויות, ללא גרעינים)
• 40 גרם מוצרלה טרייה (קוביות)
• 4 עלי בזיליקום טריים
• 1/2 כפית שמן זית

אופן ההכנה

1. 01

   שטפי עגבניות שרי וחצי אותן. הסירי את הגרעינים אם התינוק רגיש אליהם.

2. 02

   חתכי מוצרלה טרייה לחתיכות קטנות בגודל ביס (קוביות של כ-1 ס"מ).

3. 03

   שטפי וייבשי בעדינות כמה עלי בזיליקום טריים. קרעי לחתיכות קטנות.

4. 04

   סדרי את חצאי העגבניות וחתיכות המוצרלה על צלחת. פזרי מעל את הבזיליקום הקרוע.

5. 05

   טפטפי מעט מאוד שמן זית אם רוצים. הגישי בטמפרטורת החדר — ללא שיפודים.

איך להגיש

הניחי חתיכות על מגש הכיסא הגבוה. תמיד השגיחי בזמן האכלה. יש לחצות או לרבע עגבניות שרי — עגבניות שרי שלמות מהוות סכנת חנק. קוביות מוצרלה רכות ונמסות בפה, בטוחות לבני 9 חודשים ומעלה. לעולם אין להשתמש בשיפודים או קיסמים.

אחסון

הכי טוב להגיש טרי. אחסני את הביסים המורכבים במקרר עד 4 שעות. אחסני את הרכיבים בנפרד — מוצרלה במי מלח למשך 3 ימים.