खाद्य गाइड
Kefir
केफिर 6-9 महीने के आसपास दिया जा सकता है। यह एक किण्वित दूध पेय है जो प्रोबायोटिक्स से भरपूर है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: सादा केफिर कप से दें या खाद्य पदार्थों में मिलाएं। 9-12 महीने: स्मूदी में या पेय के रूप में उपयोग करें। 12-24 महीने: पेय के रूप में या व्यंजनों में परोसें।
पोषण
प्रोबायोटिक्स, प्रोटीन और कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें बी विटामिन और विटामिन K2 होता है। दूध की तुलना में पचाना आसान हो सकता है।
संपादक की टिप्पणी
केफिर दही से ज़्यादा खट्टा होता है। खट्टे स्वाद को संतुलित करने के लिए फल के साथ मिलाएं। डेयरी-मुक्त केफिर विकल्प भी उपलब्ध हैं।
जानने योग्य
डेयरी एक आम एलर्जन है। सादा, बिना मीठा वाला केफिर चुनें। किण्वन प्रक्रिया लैक्टोज को कम करती है।
