खाद्य गाइड
Lime
Lime को आपके शिशु के 6 महीने की उम्र में ठोस आहार शुरू करते ही पेश किया जा सकता है। हालांकि मुख्य भोजन होने के लिए यह बहुत खट्टा है, लेकिन रस या छिलके (zest) की थोड़ी मात्रा आपके बच्चे को नए, जीवंत स्वादों से परिचित कराने में मदद कर सकती है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: ब्रेस्ट मिल्क या प्यूरी में रस की एक बूंद मिलाएं। 9-12 महीने: दही या ओट्स में थोड़ी मात्रा में छिलका (zest) मिलाएं। 12+ महीने: पकी हुई सब्जियों या मछली के लिए एक स्वादिष्ट सीजनिंग के रूप में उपयोग करें।
पोषण
Lime विटामिन C का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के समर्थन और शरीर को अन्य पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों से आयरन को अवशोषित करने में मदद करने के लिए आवश्यक है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट की भी थोड़ी मात्रा होती है जो तेजी से विकास के इन महीनों के दौरान समग्र सेलुलर स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
संपादक की टिप्पणी
अपने बच्चे के भोजन में इस्तेमाल के लिए तैयार 'फ्लेवर बूस्टर' रखने के लिए Lime के छिलके (zest) को पानी के साथ छोटे बैचों में फ्रीज करें।
जानने योग्य
सीधे Lime का गूदा परोसने से बचें क्योंकि यह अम्लीय (acidic) होता है और डायपर रैश या मुंह में जलन पैदा कर सकता है। रस को हमेशा काफी पतला करें या अन्य खाद्य पदार्थों को स्वाद देने के लिए केवल छिलके का उपयोग करें।
