खाद्य गाइड
Snap Pea
स्नैप मटर को लगभग 6 महीने की उम्र में, अच्छी तरह पकाकर नरम करने के बाद दिया जा सकता है। कच्चे स्नैप मटर बहुत सख्त और रेशेदार होते हैं।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: बहुत नरम होने तक स्टीम करें और प्यूरी या मैश करें। 9-12 महीने: अच्छी तरह से पके हुए, आधे कटे हुए स्नैप मटर दें। 12-24 महीने: पके हुए स्नैप मटर साबुत परोसें।
पोषण
विटामिन सी, विटामिन के और फाइबर का अच्छा स्रोत। इसमें फोलेट और आयरन भी होता है। कैलोरी में कम।
संपादक की टिप्पणी
शुगर स्नैप मटर, स्नो मटर से अधिक मीठे होते हैं। पकाते समय रंग निखारने के लिए ब्लैंच करें।
जानने योग्य
बच्चों के लिए नरम होने तक पकाएँ - कच्चे स्नैप मटर से दम घुटने का खतरा होता है। यदि रेशे हों तो उन्हें हटा दें।
