6 माह+ · भोजन
स्नो पी प्यूरी
- उम्र
- 6 माह+
- तैयारी
- 5 min
- पकाना
- 5 min
- कठिनाई
- आसान
- नट्स-मुक्त
- डेयरी-मुक्त
- फाइबर-समृद्ध
सामग्री
- 150 ग्राम स्नो पी, तार हटाकर
- 3–4 बड़े चम्मच बचा हुआ स्टीमिंग का पानी
विधि
- 01
स्टेप 1. स्नो पी को धो लें और डंठल का सिरा तोड़ दें, तार को किनारे से खींचकर हटा दें।
- 02
स्टेप 2. उबलते पानी के ऊपर एक स्टीमर बास्केट में रखें। 4-5 मिनट तक भाप दें — वे चमकीले हरे और नरम होने चाहिए लेकिन चिपचिपे नहीं।
- 03
स्टेप 3. तुरंत ब्लेंडर में डालें। 3-4 बड़े चम्मच स्टीमिंग का बचा हुआ पानी मिलाएँ।
- 04
स्टेप 4. जितना हो सके उतना चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- 05
स्टेप 5. बाहरी फली के छिलके हटाने के लिए एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें, जिसके परिणामस्वरूप एक रेशमी चिकनी, चमकीली हरी प्यूरी मिलेगी।
गैलरी
कैसे परोसें
पहले से भरी हुई चम्मच पर परोसें। स्वाभाविक रूप से मीठा स्वाद इसे शिशुओं के बीच लोकप्रिय बनाता है। बड़े शिशुओं के लिए पुदीने की प्यूरी के साथ मिलाकर बहुत अच्छा लगता है।
भंडारण
हवाबंद डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।