Guida all'alimento
Cod
Il merluzzo può essere introdotto intorno ai 6 mesi. È un pesce bianco dal sapore delicato, ben accettato dalla maggior parte dei bambini.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Sfaldare il merluzzo cotto e mescolarlo con le verdure. 9-12 mesi: Offri scaglie morbide come finger food. 12-24 mesi: Servilo in pezzi più grandi o in polpette di pesce.
Nutrizione
Ottima fonte di proteine magre e vitamine del gruppo B. Contiene omega-3, selenio e fosforo. Basso contenuto di mercurio.
Una nota dalla redazione
Il merluzzo è molto delicato e si sfalda facilmente. Cuocilo al forno o al vapore per una consistenza ottimale. Evita le versioni impanate per i bambini.
Buono a sapersi
Il pesce è un allergene comune. Controlla attentamente la presenza di spine. Cuocilo accuratamente fino a 145°F (63°C).
