食材ガイド
Asparagus
アスパラガスは繊維質が多く、よく噛む必要があるため、生後9〜12ヶ月頃から取り入れることができます。
この月齢でのあげ方
柔らかくなるまで調理し、一口大に切って与えるか、月齢の低い赤ちゃんにはピューレにします。アスパラガスを細かく刻み、ブロスとバターを少し混ぜてアスパラガススープを作り、後でミキサーにかけることもできます。
栄養
健康な消化に必要なビタミンA、C、E、K、そして食物繊維の良い供給源です。
編集部より一言
アスパラガスの茎の下の部分の皮を剥くと、噛みやすく消化しやすくなります。少量のオリーブオイルでオーブン調理したアスパラガスは、美味しい付け合わせになります。
知っておきたいこと
アスパラガスは繊維質であるため、窒息の危険性があります。非常に柔らかくなるまで調理するべきです。
