アスパラガス＆ポテトブレンド

材料

• アスパラガス10本（硬い部分を取り除き、刻んだもの）
• じゃがいも中1個（皮をむき、角切りにしたもの）

作り方

1. 01

   アスパラガス10本の硬い部分を折り取り、1インチの長さに切ります。中くらいのじゃがいも1個の皮をむき、角切りにします。

2. 02

   じゃがいもの角切りを蒸し器に入れ、沸騰したお湯の上で8分蒸します。

3. 03

   アスパラガスを加え、両方がフォークで簡単に刺せるようになるまでさらに6〜8分蒸し続けます。

4. 04

   ブレンダーに移し、蒸し汁大さじ3〜4を加えます。

5. 05

   滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。じゃがいもが、アスパラガスの鮮やかな風味を調和させるベルベットのようなベースを作ります。

あげ方

アスパラガスを食べた後、おしっこの匂いが変わっても心配ありません。これは全く正常なことです。あらかじめスプーンに乗せて与えましょう。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れれば2ヶ月まで冷凍保存できます。

Nutrition note

健康な消化に必要なビタミンA、C、E、K、そして食物繊維の良い供給源となります。

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