食材ガイド
Eggplant
ナスは、非常に柔らかくなるまで調理すれば生後6ヶ月頃から始めることができます。マイルドな風味とクリーミーな食感が特徴です。
この月齢でのあげ方
生後6～9ヶ月：非常に柔らかくなるまで焼くか蒸し、ピューレにしましょう。 生後9～12ヶ月：柔らかいキューブ状にして手づかみ食べとして与えましょう。 生後12～24ヶ月：さまざまな調理済みの料理に取り入れましょう。
栄養
食物繊維と抗酸化物質、特にナスニンが豊富です。カリウムとB群ビタミンを含み、低カロリーです。
編集部より一言
調理前に塩を振るとナスの苦味が和らぎます。ローストすると自然な甘みが引き出されます。
知っておきたいこと
必ず調理してください。生のナスは苦く、消化しにくいです。月齢の低い赤ちゃんには皮を取り除きましょう。完全に柔らかくなるまで加熱してください。
