食材ガイド
Eggplant
ナスは、非常に柔らかくなるまで調理すれば、生後6ヶ月頃から始めることができます。マイルドな風味とクリーミーな食感が特徴です。
この月齢でのあげ方
6～9ヶ月：非常に柔らかくなるまでローストまたは蒸し、ピューレにして与えます。 9～12ヶ月：柔らかいキューブ状にして手づかみ食べとして与えます。 12～24ヶ月：様々な調理済みの料理に加えて与えます。
栄養
食物繊維と抗酸化物質、特にナスニンを豊富に含みます。カリウムとビタミンB群も含まれており、低カロリーです。
編集部より一言
調理前に塩を振ると苦味が和らぎます。ローストすると自然な甘みが引き立ちます。
知っておきたいこと
必ず加熱してください。生のナスは苦く、消化しにくいです。幼い赤ちゃんには皮を取り除いてください。完全に柔らかくなるまで調理してください。
