なすのマッシュ

材料

• 中くらいのなす1個（約300g）
• オリーブオイル小さじ1（お好みで）

作り方

1. 01

   オーブンを200°C（400°F）に予熱します。なすを洗い、フォークで全体を数回刺します。

2. 02

   アルミホイルを敷いた天板に乗せ、完全にしぼんで果肉が非常に柔らかくなるまで30〜35分焼きます。

3. 03

   オーブンから取り出し、冷まします。縦半分に切り、柔らかい果肉をすくい取り、皮は捨てます。

4. 04

   果肉をきめ細かな網目のザルに入れ、優しく押して苦い液体を排出します。

5. 05

   フォークでつぶすか、なめらかになるまでブレンドします。少量のオリーブオイルをたらすと、ヘルシーな脂質が加わり、舌触りが良くなります。

あげ方

プレロードスプーンに乗せてなめらかなマッシュとして与えます。生後9ヶ月から導入するのが最適です。風味を増すためにトマトピューレと組み合わせても良いでしょう。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば2ヶ月まで保存可能です。