食材ガイド
Kale
ケールは、柔らかくなるまで調理すれば生後6ヶ月頃から導入できます。最も栄養価の高い野菜の一つです。
この月齢でのあげ方
6～9ヶ月: 柔らかくなるまで蒸すか炒めて、ピューレにするか細かく刻みましょう。 9～12ヶ月: 細かく刻んだ調理済みのケールを与えましょう。 12～24ヶ月: さまざまな調理済みの料理に加えましょう。
栄養
ビタミンA、C、Kの優れた供給源です。カルシウム、鉄、抗酸化物質が豊富です。食物繊維も豊富です。
編集部より一言
調理前に生のケールをオイルで揉み込むと柔らかくなります。ベビーケールは成長した葉よりも柔らかいです。
知っておきたいこと
生のケールは硬すぎるので、赤ちゃんには必ず調理して与えましょう。硬い茎は取り除いてください。苦味があることがありますが、調理することで和らぎます。
