食材ガイド
Kale
ケールは、柔らかくなるまで調理すれば生後6ヶ月頃から与えることができます。最も栄養価の高い野菜の一つです。
この月齢でのあげ方
6～9ヶ月：柔らかくなるまで蒸すか炒め、ピューレにするか細かく刻んで与えましょう。 9～12ヶ月：細かく刻んだ調理済みのケールを与えましょう。 12～24ヶ月：様々な調理済みの料理に加えましょう。
栄養
ビタミンA、C、Kの優れた供給源です。カルシウム、鉄、抗酸化物質が豊富です。食物繊維が多いです。
編集部より一言
調理する前に生のケールをオイルで揉むと柔らかくなります。ベビーケールは成熟した葉よりも柔らかいです。
知っておきたいこと
生のケールは硬すぎるので、赤ちゃんには必ず調理して与えましょう。硬い茎は取り除きましょう。苦味があることがありますが、調理することで和らぎます。
