食材ガイド
Kidney Beans
赤いんげん豆は生後6ヶ月頃から与えることができます。生または十分に加熱されていない赤いんげん豆は毒性があるため、必ずしっかり加熱してください。
この月齢でのあげ方
6～9ヶ月：よく煮込んだ赤いんげん豆を潰して与えます。 9～12ヶ月：柔らかく煮込んだ豆を丸ごと、または潰して与えます。 12～24ヶ月：チリ、スープ、ご飯ものなどに加えてください。
栄養
植物性タンパク質と食物繊維の優れた供給源です。鉄分、葉酸、カリウムが豊富で、抗酸化物質も含まれています。
編集部より一言
乾燥豆を使う場合は、毒素を破壊するために少なくとも10分間は強火でしっかり煮沸してください。缶詰は便利で安全です。
知っておきたいこと
必ず十分に加熱してください。生の赤いんげん豆には有害な毒素が含まれています。缶詰の豆はすでに加熱されており安全です。
