食材ガイド
Leek
リーキは、柔らかくなるまで加熱すれば6ヶ月頃から与えることができます。玉ねぎよりもマイルドで甘い風味があります。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月: 非常に柔らかくなるまで調理し、ピューレ状にするか潰して与えます。 9-12ヶ月: スープや煮込み料理に入れて与えます。 12-24ヶ月: さまざまなレシピで利用します。
栄養
ビタミンA、C、Kの優れた供給源です。葉酸とマンガンも含まれています。プレバイオティクス食物繊維が腸の健康をサポートします。
編集部より一言
リーキをスライスして水に浸すと汚れが取れます。調理すると玉ねぎよりも甘くマイルドになります。
知っておきたいこと
層の間に土が隠れていることがあるので、徹底的に洗ってください。赤ちゃんには必ず加熱して与えます。白い部分と薄緑色の部分を使用します。
