食材ガイド
Leek
リーキは生後6ヶ月頃から、柔らかくなるまで加熱して与えることができます。玉ねぎよりもマイルドで甘い風味があります。
この月齢でのあげ方
6～9ヶ月：非常に柔らかくなるまで加熱し、ピューレ状にするか潰して与えます。 9～12ヶ月：スープや煮込み料理に加えます。 12～24ヶ月：様々なレシピに利用してください。
栄養
ビタミンA、C、Kの良い供給源です。葉酸とマンガンを含み、プレバイオティクス食物繊維が腸の健康をサポートします。
編集部より一言
リーキをスライスして水に浸すと、土を取り除くことができます。加熱すると玉ねぎよりも甘くマイルドになります。
知っておきたいこと
葉の間に土が隠れていることがあるので、徹底的に洗ってください。赤ちゃんには必ず加熱して与えましょう。白くて薄緑色の部分を使ってください。
