- 月齢
- 6 か月〜
- 準備
- 8 min
- 調理
- 15 min
- 難易度
- 簡単
材料
- リーク中1本（白い部分と薄緑色の部分のみ）、薄切り
- じゃがいも中1個、皮をむいて角切り
作り方
- 01
リーク中1本は根元を切り落とし、白い部分と薄緑色の部分だけを使ってきれいに洗い、輪切りにします。じゃがいも中1個は皮をむき、角切りにします。
- 02
じゃがいもの角切りを蒸し器に入れ、沸騰したお湯の上で5分間蒸します。
- 03
リークの薄切りを加え、両方が柔らかくなるまでさらに8〜10分蒸し続けます。
- 04
蒸し汁を大さじ3〜4とともにミキサーに移します。
- 05
完全に滑らかでクリーミーになるまで混ぜ、お好みのとろみになるように必要に応じて液体を加えます。
ギャラリー
あげ方
定番の味の組み合わせです。クリーミーなじゃがいもをベースに、リークの優しい玉ねぎの風味が加わり、とても食べやすいピューレです。
保存方法
密閉容器に入れて冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍する場合は2ヶ月まで保存可能です。
Nutrition note
ビタミンA、C、Kの優れた供給源です。葉酸とマンガンも含まれています。プレバイオティクス食物繊維が腸の健康をサポートします。
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