食材ガイド
Turnip
turnipは、離乳食が始まる6ヶ月頃から使える、栄養たっぷりで優しい野菜です。柔らかくなるまで煮ると風味がマイルドになり、赤ちゃんが手づかみ食べを練習するのにぴったりの根菜です。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月頃: とても柔らかくなるまで蒸し、赤ちゃんが歯茎でつぶせるよう、大きめのスティック状にします。 9-12ヶ月頃: 柔らかく蒸すかローストし、指先でつまむ練習ができるよう、小さめのひと口大に切ります。 12ヶ月以降: さいの目切りにして煮込んだり、炒め物に混ぜたりして提供します。
栄養
免疫システムの維持と鉄分の吸収を助けるビタミンCが豊富です。また、食物繊維も含まれており、赤ちゃんの健やかな成長と消化のサイクルを整えるサポートをします。
編集部より一言
turnipは少しピリッとした風味があるため、人参やパースニップのような甘みのある野菜と合わせると、風味のバランスが良くなります。
知っておきたいこと
喉に詰まらないよう、必ず皮をむき、フォークがすっと入る柔らかさまで加熱してください。アブラナ科の野菜なので、赤ちゃんが問題なく消化できるか確認するため、最初は少量から始めましょう。
