カブとパースニップのブレンド

材料

• カブ 1個（中サイズ、皮をむき角切り）
• パースニップ 2本（中サイズ、皮をむき角切り）

作り方

1. 01

   中くらいのカブ1個と中くらいのパースニップ2本を皮をむき、それぞれ1インチ（約2.5cm）の角切りにします。

2. 02

   パースニップの角切りを沸騰したお湯の上の蒸し器に入れ、3分蒸します。

3. 03

   カブの角切りを加え、さらに11〜12分蒸し続け、両方がフォークで完全に簡単に刺せるようになるまで加熱します。

4. 04

   蒸し汁大さじ3〜4と一緒にブレンダーに移します。

5. 05

   なめらかでクリーミーになるまでブレンドします。パースニップの自然な甘みがカブのわずかな苦味を和らげます。

あげ方

自然な甘さの根菜ブレンドです。温めて副菜として、またはより栄養豊富な食事のピューレに混ぜて与えてください。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存可能です。製氷皿に入れて冷凍する場合は2ヶ月まで保存可能です。