식재료 가이드
Buckwheat
메밀은 생후 6개월경부터 먹일 수 있어요. 이름과는 달리 밀과 관련이 없으며 자연적으로 글루텐이 없답니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 메밀쌀을 아주 부드러워질 때까지 익혀 으깨거나 퓨레로 만들어 주세요. 9-12개월: 부드럽게 익힌 메밀을 손가락 음식으로 제공해주세요. 12-24개월: 팬케이크, 죽 또는 곡물 볼에 활용해보세요.
영양
필수 아미노산이 모두 포함된 완전 단백질이에요. 섬유질, 마그네슘, 항산화 물질이 풍부하며 비타민 B군도 좋은 공급원입니다.
에디터의 한마디
더 고소한 맛을 내려면 메밀쌀을 조리하기 전에 볶아주세요. 메밀가루는 훌륭한 팬케이크를 만들 수 있어요.
알아두면 좋은 점
메밀은 글루텐이 없지만 글루텐 곡물을 다루는 시설에서 가공될 수 있어요. 일부 아기들이 좋아하는 고소한 맛이 난답니다.
