메밀 & 딸기

재료

• 메밀쌀 1/4컵
• 물 1.5컵
• 꼭지를 딴 신선한 딸기 1/3컵

조리법

1. 01

   메밀쌀을 찬물에 헹궈주세요.

2. 02

   메밀쌀을 냄비에 1.5컵의 물과 함께 넣고 중불에서 12~15분간 부드러워지고 물이 흡수될 때까지 끓여주세요.

3. 03

   딸기의 꼭지를 따고 4등분 해주세요. 작은 팬에 넣고 약불에서 3~4분간 부드럽고 즙이 많아질 때까지 부드럽게 조리해주세요.

4. 04

   익힌 딸기를 곱게 갈아주세요. 딸기 퓨레를 익힌 메밀쌀에 넣고 잘 섞어주세요. 따뜻하게 먹여주세요.

주는 방법

따뜻하게 먹여주세요. 딸기의 밝은 단맛이 메밀의 고소한 맛과 잘 어울립니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일까지 보관할 수 있습니다. 딸기와 섞인 후에는 냉동 보관을 권장하지 않습니다.