식재료 가이드
Haddock
대구류인 해덕(haddock)은 은은한 맛이 나는 흰살생선으로, 초기 이유식에 아주 적합합니다. 살이 부드럽고 잘 부서져서 아기가 스스로 먹는 연습을 시작할 때 관리하기가 매우 쉽습니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 생선 살이 잘 부서질 때까지 찌거나 구운 뒤, 아기가 잡기 좋은 크기의 긴 조각으로 제공하세요. 9-12개월: 아기가 핀셋 잡기(pincer grasp)를 연습할 수 있도록 가시를 제거한 한입 크기로 주세요. 12개월 이상: 익힌 곡물 위에 올리거나 파스타 요리에 섞어서 주세요.
영양
이 생선은 성장과 발달에 필요한 고품질 단백질로 가득합니다. 또한 신경 기능과 건강한 혈액 세포를 지원하는 비타민 B12를 비롯한 필수 B군 비타민을 공급합니다.
에디터의 한마디
해덕은 파슬리 같은 순한 허브나 부드럽게 으깬 고구마와 함께 요리하면 영양 가득한 한 끼가 됩니다.
알아두면 좋은 점
흔한 알레르기 식품이므로 처음에는 아침 시간에 먹여보고 반응을 살피세요. 서빙하기 전에 질식 위험을 방지하기 위해 가시를 모두 세심하게 제거했는지 반드시 확인하세요.
