Haddock과 당근

재료

• 껍질 없는 Haddock 필레 80g
• 껍질을 벗겨 썬 당근 100g
• 찌고 데치는 용 물

조리법

1. 01

   당근 껍질을 벗기고 둥글게 썰어주세요. 부드러워질 때까지 10-12분간 쪄주세요.

2. 02

   껍질 없는 Haddock 필레를 끓는 물에 8-10분간 완전히 익을 때까지 데쳐주세요. 꺼내서 뼈가 있는지 꼼꼼히 확인해주세요.

3. 03

   당근과 잘게 부순 Haddock을 찜물 약간과 함께 블렌더에 넣고 부드러운 퓨레가 될 때까지 갈아주세요.

4. 04

   서빙하기 전에 실온으로 식혀주세요.

주는 방법

미리 담아둔 스푼으로 먹여주세요. 당근의 자연스러운 단맛이 담백한 Haddock과 잘 어울려요.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 2일까지 보관할 수 있어요. 유제품이 들어간 생선 퓨레는 냉동하지 마세요.