Haddock과 기장

재료

• 껍질 없는 Haddock 필레 80g
• 헹군 기장 40g
• 조리용 물

조리법

1. 01

   기장을 헹구고 무염수에 20분간 부드럽고 크리미해질 때까지 조리해주세요.

2. 02

   껍질 없는 Haddock 필레를 끓는 물에 8-10분간 완전히 익을 때까지 데쳐주세요. 꺼내서 뼈가 있는지 꼼꼼히 확인해주세요.

3. 03

   조리된 기장과 잘게 부순 Haddock을 조리액 약간과 함께 블렌더에 넣고 부드러운 퓨레가 될 때까지 갈아주세요.

4. 04

   실온으로 식혀서 서빙하세요.

주는 방법

기장은 글루텐 프리이고 소화하기 쉬워요. 첫 생선 식사 시 좋은 곡물 베이스가 됩니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 2일까지 보관할 수 있어요. 유제품이 들어간 생선 퓨레는 냉동하지 마세요.