Haddock과 단호박

재료

• 껍질 없는 Haddock 필레 80g
• 껍질 벗겨 깍둑썰기한 단호박 120g
• 찌고 데치는 용 물

조리법

1. 01

   단호박 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 깍둑썰기 해주세요. 아주 부드러워질 때까지 12-15분간 쪄주세요.

2. 02

   껍질 없는 Haddock 필레를 끓는 물에 8-10분간 완전히 익을 때까지 데쳐주세요. 꺼내서 뼈가 있는지 꼼꼼히 확인해주세요.

3. 03

   찐 단호박과 잘게 부순 Haddock을 조리액 약간과 함께 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.

4. 04

   식혀서 서빙하세요.

주는 방법

단호박의 자연스러운 단맛과 베타카로틴이 담백한 Haddock과 잘 어울려요. 따뜻한 가을 식사로 좋습니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 2일까지 보관할 수 있어요. 유제품이 들어간 생선 퓨레는 냉동하지 마세요.

Nutrition note

이 생선은 성장과 발달에 필요한 고품질 단백질로 가득합니다. 또한 신경 기능과 건강한 혈액 세포를 지원하는 비타민 B12를 비롯한 필수 B군 비타민을 공급합니다.

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