Matvareguide
Buckwheat
Bokhvete kan introduseres rundt 6 måneder. Til tross for navnet er bokhvete ikke relatert til hvete og er naturlig glutenfri.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Kok bokhvetegryn til veldig myke og mos eller purér. 9-12 måneder: Server myk kokt bokhvete som fingermat. 12-24 måneder: Bruk i pannekaker, grøt eller kornskåler.
Ernæring
Komplett protein med alle essensielle aminosyrer. Rik på fiber, magnesium og antioksidanter. God kilde til B-vitaminer.
En notis fra redaksjonen
Rist bokhvetegryn før koking for en nøtteaktig smak. Bokhvetemel gir utmerkede pannekaker.
Godt å vite
Bokhvete er glutenfri, men kan behandles i anlegg som håndterer glutenholdige korn. Har en nøtteaktig smak som noen babyer elsker.
