<b>Buckwheat</b> og jordbær

Ingredienser

• 1/4 kopp buckwheatgryn
• 3,5 dl vann
• 1/3 kopp friske jordbær, renset

Slik gjør du

1. 01

   Skyll buckwheatgryn under kaldt vann.

2. 02

   Kok buckwheat i 3,5 dl vann over middels varme i 12–15 minutter til den er myk og vannet er absorbert.

3. 03

   Rens og del jordbærene i fire. Kok forsiktig i en liten panne over svak varme i 3–4 minutter til de er myke og saftige.

4. 04

   Miks kokte jordbær til en jevn konsistens. Rør jordbærpuréen inn i den kokte buckwheat og bland godt. Server varm.

Hvordan servere

Server varm. Jordbærens friske sødme utfyller den jordaktige smaken av buckwheat.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Anbefales ikke for frysing når den er blandet med jordbær.