Matvareguide
Mozarella
Mozzarella kan introduseres rundt 6-9 måneder. Fersk mozzarella er mykere; revet fungerer også bra.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Tilby revet eller små biter av fersk mozzarella. 9-12 måneder: Server smeltet på mat eller i små biter. 12-24 måneder: Inkluder i ulike retter.
Ernæring
God kilde til kalsium og protein. Inneholder vitamin B12 og fosfor. Lavere natriuminnhold enn mange oster.
En notis fra redaksjonen
Fersk mozzarella har bedre smak og tekstur enn ferdigrevet. Den smelter vakkert på pasta og pizza.
Godt å vite
Meieriprodukter er et vanlig allergen. Fersk mozzarella er mykere og lavere i natrium. Strengost (string cheese) kan være en kvelningsfare.
