Mozzarella & Tomat
Utgitt av Avo Parenting · · Slik skriver vi oppskriftene våre
- Nøttefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 8 min
- Vanskelighet
- Enkel
Ingredienser
- 60g fersk mozzarella
- 1 middels stor moden tomat, skrelt og uten frø
Slik gjør du
- 01
Snitt et kryss i bunnen av en moden tomat, forvell i kokende vann i 30 sekunder, skrell deretter og fjern frøene.
- 02
Kok den skrelte tomaten i en liten kjele over lav varme i 5–6 minutter, til den er myk og har kokt ned til en saus.
- 03
La tomatsausen avkjøles litt, og bland deretter med fersk mozzarella til den er glatt og kremet.
- 04
Avkjøl til romtemperatur og server.
Galleri
Hvordan servere
En klassisk italiensk kombinasjon; lykopenet i tomater og kalsiumet i mozzarella gjør dette til en næringsrik kombinasjon.
Oppbevaring
Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Ikke frys fiskepuréer med meieriprodukter.
Nutrition note
God kilde til kalsium og protein. Inneholder vitamin B12 og fosfor. Lavere natriuminnhold enn mange oster.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
