Guia do alimento
Couscous
O cuscuz pode ser introduzido por volta dos 6 meses. É uma massa pequena que cozinha rapidamente e tem uma textura macia.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Cozinhe até ficar macio e sirva simples ou misturado com vegetais. 9-12 meses: Ofereça como comida para pegar com os dedos - é fácil de apanhar. 12-24 meses: Inclua em saladas e vários pratos.
Nutrição
Boa fonte de hidratos de carbono e alguma proteína. Contém selénio e vitaminas B. Frequentemente enriquecido com ferro.
Uma nota da redação
O cuscuz cozinha em apenas 5 minutos. Solte com um garfo para evitar que aglomerados. Cuscuz de trigo integral tem mais fibra.
Bom saber
O cuscuz regular contém glúten de trigo. O cuscuz israelita (pérola) é maior e pode precisar de ser cortado.
