Guia do alimento
Couscous
Couscous pode ser introduzido por volta dos 6 meses. É uma massa pequena que cozinha rapidamente e tem uma textura macia.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Cozinhe até ficar macio e sirva puro ou misturado com vegetais. 9-12 meses: Ofereça como finger food - é fácil de pegar. 12-24 meses: Inclua em saladas e vários pratos.
Nutrição
Boa fonte de carboidratos e alguma proteína. Contém selénio e vitaminas B. Frequentemente enriquecido com ferro.
Uma nota da redação
Couscous cozinha em apenas 5 minutos. Solte com um garfo para evitar que grude. Couscous de trigo integral tem mais fibra.
Bom saber
O couscous regular contém glúten de trigo. O couscous israelense (pérola) é maior e pode precisar ser cortado.
