Guia do alimento
Edamame
Edamame pode ser introduzido por volta dos 6 meses. Esses grãos de soja jovens são nutritivos e têm um sabor suave e doce.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Amasse o edamame cozido e sem vagem. 9-12 meses: Corte os grãos ao meio no sentido do comprimento e sirva. 12-24 meses: Ofereça os grãos inteiros assim que a mastigação estiver bem estabelecida.
Nutrição
Fonte completa de proteína. Boa fonte de fibra, ferro e cálcio. Contém ácidos graxos ômega-3.
Uma nota da redação
O edamame congelado é conveniente e retém bem os nutrientes. Cozinhe as vagens no vapor, depois descasque para facilitar a preparação.
Bom saber
A soja é um alérgeno comum. Remova das vagens e amasse ou corte ao meio no sentido do comprimento por segurança. Nunca sirva em vagens para bebês.
