Guia do alimento
Sole
O linguado é um peixe branco suave e de carne macia, perfeito para a introdução alimentar devido à sua textura delicada. É uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, de fácil digestão para o sistema em desenvolvimento do seu bebé.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Coza a vapor ou no forno até ficar tenro, depois desfie completamente para garantir que não restam espinhas. 9-12 meses: Sirva em lascas grandes e sem espinhas, permitindo que o bebé pratique agarrar a comida com os dedos. 12+ meses: Sirva como um pequeno filete ou misturado num empadão, garantindo que é cozinhado até uma temperatura interna de 63°C.
Nutrição
Sendo um peixe com baixo teor de mercúrio, o linguado é uma forma segura de introduzir ácidos gordos ómega-3 essenciais, que apoiam o desenvolvimento cerebral e ocular. Também é rico em vitamina B12 e selénio, vitais para a função imunitária e o metabolismo energético. A densidade proteica ajuda a sustentar o crescimento do seu bebé ao longo do dia.
Uma nota da redação
O linguado tem um sabor muito suave; tente cozê-lo em lume brando com um pouco de leite materno ou fórmula para tornar o sabor familiar ao seu bebé.
Bom saber
Verifique sempre o filete meticulosamente à procura de pequenas espinhas antes de cozinhar ou servir. Por ser um alergénio comum, introduza este alimento isoladamente e observe sinais de reação, como urticária ou inchaço.
