Руководство по продукту
Arrowroot
Аррорут (маранта) — это крахмалистый порошок, полученный из корня тропического растения, который можно вводить с 6 месяцев. Чаще всего он используется как мягкий, легко усваиваемый загуститель для детских каш и пюре.
Как подавать в этом возрасте
6-9 месяцев: Добавьте небольшое количество в фруктовое пюре или овощной суп для загустения текстуры. 9-12 месяцев: Используйте для загущения рагу или создания мягкого детского печенья. 12+ месяцев: Используйте в выпечке или как загуститель для соусов в семейных блюдах.
Питательность
Аррорут — это прежде всего источник углеводов, обеспечивающий быструю энергию для активного малыша. Хотя в нем меньше витаминов и минералов, чем в цельных зернах, он очень щадяще воздействует на желудок и подходит для детей с чувствительным пищеварением. Он натурально безглютеновый и гипоаллергенный.
Заметка редакции
Аррорут очень быстро густеет при нагревании; сначала смешайте небольшое количество с холодной жидкостью, а затем добавляйте в горячую кастрюлю, чтобы избежать комочков.
Полезно знать
Поскольку аррорут — это чистый крахмал, его следует использовать умеренно как загуститель, а не как основной продукт питания. Убедитесь, что он полностью проварен в жидкости, чтобы предотвратить появление вязкой текстуры, которая может представлять опасность удушья, если ее не разбавить.