Руководство по продукту
Lotus Root
Корень лотоса — это уникальный овощ, который можно вводить в рацион, как только малыш привыкнет к приготовленной пище (около 6 месяцев). Его мягкий вкус и плотная структура делают его интересным продуктом для сенсорного исследования.
Как подавать в этом возрасте
6–9 месяцев: Готовьте на пару или варите на медленном огне до очень мягкого состояния, подавайте длинными палочками размером с палец. 9–12 месяцев: Подавайте мягкими кусочками или мелко нарезанным в составе рагу. 12+ месяцев: Подавайте, нарезав тонкими нежными кружочками.
Питательность
Этот овощ — отличный источник пищевых волокон, которые способствуют здоровому пищеварению и регулярному стулу. Он также содержит необходимые минералы, такие как медь и железо, которые жизненно важны для выработки здоровых клеток крови и поддержания уровня энергии.
Заметка редакции
Замочите нарезанный корень лотоса в воде с добавлением капли лимонного сока перед приготовлением, чтобы он не потемнел.
Полезно знать
Всегда проверяйте, чтобы корень лотоса был приготовлен до такой степени, чтобы его можно было раздавить между большим и указательным пальцами. Поскольку отверстия могут быть опасны, нарезайте его палочками или на четвертинки, чтобы свести к минимуму риск удушья.