Livsmedelsguide
Fennel
Fänkål är en underbar, aromatisk grönsak som introducerar bebisar till komplexa, milt lakritsliknande smaker. Den passar för bebisar från 6 månader när de har vant sig vid grundläggande puréer eller mjukkokta grönsaker.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Ångkoka eller koka tjocka remsor av fänkål tills de är mycket mjuka för enkelt grepp. 9-12 månader: Hacka i mjuka bitar i lagom storlek för att uppmuntra utvecklingen av pincettgreppet. 12+ månader: Servera skivad rå eller fräst som tillbehör till familjens måltider.
Näring
Fänkål är en utmärkt källa till C-vitamin som stöder ett immunsystem under utveckling och kalium för hjärthälsa. Den innehåller också fiber som främjar en hälsosam matsmältning och håller din lilla regelbunden. De unika fytonäringsämnena i fänkål kan också hjälpa till att lugna en bebis matsmältningssystem.
En notis från redaktionen
Kombinera ångkokt fänkål med milda grönsaker som morötter eller potatis för att balansera den distinkta, söta anissmaken.
Bra att veta
Koka alltid fänkålen tills den är mjuk nog att mosas mellan fingrarna för att förhindra kvävning. När du introducerar den, se till att den tillagas utan tillsatt salt eller kryddor, och ta bort eventuella hårda yttre lager före tillagning.
