Fänkål & Zucchiniblandning

Ingredienser

• 1 liten fänkål, ansad och hackad
• 1 medelstor zucchini, skivad

Gör så här

1. 01

   Ansa fänkålen, ta bort det yttre sega lagret och vipporna, hacka sedan i bitar på 2,5 cm. Skiva 1 medelstor zucchini i rundlar.

2. 02

   Lägg fänkålsbitarna i en ångkorg över kokande vatten och ånga i 5 minuter.

3. 03

   Tillsätt zucchinirundlarna och ånga i ytterligare 6-7 minuter tills båda är mycket mjuka.

4. 04

   Följ över till en mixer med 3 matskedar av ångvattnet.

5. 05

   Mixa tills det är helt slätt; den milda anissmaken från fänkål är skonsam och lugnande för bebisar.

Så serverar du

Fänkål är känt för sina lugnande matsmältningsegenskaper. Perfekt att erbjuda efter en gasig dag.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.