Livsmedelsguide
Leek
Purjolök kan introduceras runt 6 månader när den kokats tills den är mjuk. Den har en mildare, sötare smak än lök.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Koka tills den är mycket mjuk och puréa eller mosa. 9-12 månader: Inkludera i soppor och tillagade rätter. 12-24 månader: Använd i olika recept.
Näring
En bra källa till vitamin A, C och K. Innehåller folat och mangan. Prebiotiska fibrer stöder tarmhälsan.
En notis från redaktionen
Skiva purjolök och blötlägg i vatten för att ta bort smuts. De är sötare och mildare än lök när de kokas.
Bra att veta
Rengör noggrant – smuts gömmer sig mellan lagren. Koka alltid till bebisar. Använd de vita och ljusgröna delarna.
