Puré på purjolök & blomkål
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 7 min
- Tillagning
- 12 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 1 medelstor purjolök, vit och ljusgrön del, skivad
- 1 kopp broccolibuketter
Gör så här
- 01
Putsa och tvätta 1 medelstor purjolök, använd endast den vita och ljusgröna delen, och skiva den i ringar. Skär 1 kopp blomkål i buketter.
- 02
Lägg blomkålsbuketterna i en ångkorg över kokande vatten och ånga i 3 minuter.
- 03
Tillsätt purjolöksskivorna och fortsätt ånga i ytterligare 8-9 minuter tills båda är helt mjuka.
- 04
Överför till en mixer med 3-4 matskedar av ångvätskan.
- 05
Mixa tills det är mycket slätt och krämigt; denna kombination skapar en mild, sammetslen puré.
Galleri
Så serverar du
Späd med lite bröstmjölk eller modersmjölksersättning för en mycket slät, nästan soppliknande konsistens, perfekt för små bebisar.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys i isbitsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
En bra källa till vitamin A, C och K. Innehåller folat och mangan. Prebiotiska fibrer stöder tarmhälsan.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
