Livsmedelsguide
Peanut
När ett barn är redo att börja med fast föda, vilket vanligtvis är runt 6 månaders ålder, kan jordnötter erbjudas. Kolla hur man tillagar dem säkert eftersom hela, hackade och jordnötssmör är kvävningsrisker för spädbarn och små barn.
Så serverar du vid denna ålder
6–9 months old: Du kan ge jordnötter till ditt barn genom att späda den rekommenderade mängden slätt, osaltat jordnötssmör med varmt vatten (låt svalna före servering). Du kan blanda det i yoghurt, använda det som en dip för frukt, blanda med havregrynsgröt eller breda på kex eller till och med bröd. 9–12 months old: Om det används för fingermålning, späd osaltat, slätt jordnötssmör med vatten, bröstmjölk, modersmjölksersättning eller puréer som äppelmos. Du kan också kombinera det med yoghurt (om mejeriprodukter redan har introducerats) eller andra skedbara måltider. 12–24 months old: Du kan använda slätt, osaltat jordnötssmör utan att späda det med vatten eller andra vätskor på rostat bröd, pannkakor, bröd och bagels. Fortsätt att grovmala hela jordnötter och stay away from big globs of peanut butter.
Näring
Utmärkt källa till vitala aminosyror och protein. En källa till omättat fett också. Innehåller mineraler som mangan, magnesium, järn och fosfor samt vitamin B och E och andra vitala mineraler som stöder hjärnans utveckling och ger kroppen energi. Se bara till att få osaltade jordnötter eftersom många av dem innehåller mycket natrium, vilket är dåligt för nyfödda i överskott (eller vuxna).
En notis från redaktionen
Förvara i kylskåp om du redan har öppnat jordnötssmörburkar.
Bra att veta
För spädbarn och små barn utgör alla nötter, nötdelar och nötsmör kvävningsrisker. Puréer som äppelmos eller vatten kan användas för att späda ut jordnötssmör för att sänka risken. Finmalda jordnötter kan användas som topping på andra livsmedel. Barns jordnötsallergier ökar, och barn med svår eksem eller en fastställd äggallergi löper högre risk. Hela och hackade nötter är en kvävningsrisk fram till 5 års ålder, så fortsätt att servera dem finmalda eller som ett slätt, utspätt smör.
