Livsmedelsguide
Tilapia
Tilapia är en mild, vit fisk som fungerar som en skonsam introduktion till skaldjur för bebisar som börjar med fast föda. Dess flakiga textur och subtila smak gör den lätt acceptabel för små gommar som just påbörjar sin matresa.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Erbjud som en stor, urbenad flakad bit eller en fingerlång remsa. 9-12 månader: Servera flakad i mindre, hanterbara bitar blandade med grönsaker. 12+ månader: Servera som en fiskkaka eller i små, tuggbara portioner.
Näring
Denna fisk är en utmärkt källa till magert protein och essentiella B-vitaminer, som stöder energimetabolismen. Den ger en blygsam mängd hälsosamma fetter som är nödvändiga för hjärnans utveckling. Dessutom är den ett lågkvicksilveralternativ, vilket gör den till ett säkert val för frekvent konsumtion.
En notis från redaktionen
Pochera tilapian i bröstmjölk eller buljong för att tillföra fukt och extra smak utan att tillsätta salt.
Bra att veta
Liksom all fisk är tilapia ett vanligt allergen, så introducera den i små mängder tidigt. Var extremt noggrann med att kontrollera och ta bort alla små ben innan servering.
